蔬菜谱（五十八）冬瓜
冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，作为我国传统优势蔬菜作物之一，其果肉肥厚、口感清淡，且富含维生素C、钾元素及多种膳食纤维，兼具食用与药用价值，不仅是夏季清热解暑的常见食材，还可加工为冬瓜干、冬瓜糖等产品，在蔬菜产业中占据重要地位。
蔬菜
过了白露别乱种！这些秋冬蔬菜正当时，错过等一年
白露这一节气可是个重要的时间节点，它就像是大自然给咱种菜人发来的信号，告诉咱们：种秋冬蔬菜的黄金时期来啦！要是过了这村可就没这店啦，种晚了真的不行，收成会受影响的。今天就来好好唠唠过了白露适合种哪些秋冬蔬菜。
9-10月份种菜指南，这五种越冬蔬菜具体种植时间，不能早也不能晚
菠菜耐寒性强，菠菜种子发芽适宜温度是15到20度，幼苗期能耐零下5度的低温。各个区域的降温时间不同，必须根据当地气候来。
白菜、萝卜等蔬菜，为何会有“高脚苗”现象？出现了该怎么办？
我们知道，正常苗子应该矮壮，茎粗叶厚，而高脚苗茎细长，节与节之间距离大，叶子少而薄，颜色偏淡，根系也不发达。
十字花科蔬菜火了？哪些蔬菜是十字花科，这些蔬菜好种吗？
没错，说的就是十字花科那帮家伙——小油菜、樱桃萝卜、芥菜苗，皮实得像打不死的小强，手残星人也能轻松通关。
又到白粉虱高发期，小心蔬菜减产70%！这个高效配方帮你快速解决
近年来，白粉虱已成为让广大种植户束手无策的顽固害虫。许多农户反映，即使用遍了各种药剂，也难以控制其危害，给农业种植带来严重损失。
秋天不管种什么蔬菜，记住这几句口诀 从浇水小白到种植能手就差它
你是否总在秋天种菜时，眼睁睁看着菜苗蔫头耷脑，别人家的菜却绿油油水灵灵？浇水，就是你种菜路上的“隐形杀手”！种菜高手不靠蛮力，靠的是这12字口诀——种喜湿、苗爱旱、长大半湿半干。掌握它，你就能从“浇水小白”秒变“种菜大神”，告别烂根、枯萎，让蔬菜疯狂生长！
卷心菜种植：4 台丰疆自动驾驶系统助力北爱尔兰 45 英亩蔬菜种植
在北爱尔兰连绵起伏的山丘间，翠绿的田野与湛蓝的天空交相辉映，卷心菜种植长久以来都是传统与坚韧的融合。但对当地一家农场而言，在丘陵地带种植 45 英亩卷心菜的挑战曾如同一场艰难的攻坚战 —— 直到他们发现了 FJD AT2 自动驾驶系统。接下来要讲述的，便是精准
急性胰腺炎恢复期煮好吃蔬菜香菇粥的实用技巧
这个时候患者消化能力还很差，粥得尽量稀，接近流质。食材选择很重要，大米要选容易煮烂的，蔬菜选菠菜、胡萝卜，香菇选新鲜的。大米提前泡几个小时，这样煮起来更容易软烂。香菇切成薄片，越薄越好，这样煮的时候容易煮透，也更好消化。菠菜和胡萝卜切成碎末。
知青追忆：1971年，生产队分我一块自留地，种了些蔬菜其乐无穷
从北京来到这个小村庄已经两年了，每天跟着大伙儿出工干活，虽说也算是在农村摸爬滚打了一回，可总觉得缺点啥。
搞懂蔬菜追肥：哪些要追，哪些不用？
不少人种菜都有过这样的经历：看着别人的菜长得又大又壮，自己的要么蔫蔫的、要么叶子发黄，要么追了肥反而死了。其实问题很简单——没搞懂哪些蔬菜要追肥，哪些不用追。今天就用大白话跟大家说清楚，看完你种菜也能少走弯路。
中国人走到哪里都得想办法种点菜
中国人走到哪里，都得想办法种点菜，这话真没错，只要有土，啥都能种出来！特别是那些光鲜亮丽的明星们，一旦闲下来，就琢磨着在自家院子里摆弄点花花草草，种点瓜果蔬菜，然后迫不及待地把这些劳动成果晒出来，和大家分享喜悦。
4种蔬菜已被世卫列入“致癌清单”，吃多了会致癌？告诉你真相
清晨的菜市场，人头攒动。60岁的王阿姨像以往一样在摊位前精挑细选，突然一旁的邻居小李皱眉劝她：“听说西葫芦、娃娃菜都被世卫列为致癌蔬菜了，还是买点别的吧！”王阿姨手一颤，心里的疑惑和不安一下子冒出来。难道咱们每天吃的这些绿色蔬菜，真的有致癌风险？若是真的，家里
身体需要的营养，看过来看看那些食物能满足身体需求
人为了维持身体需求，需要各种营养物质，这些都要在食物中获取，今天我们就来认识一下它们吧。
【病虫害防治】蔬菜白粉虱为什么这么难防治，如何才能彻底消灭掉
近期白粉虱在蔬菜瓜果、花卉苗木上活动非常猖獗，严重影响作物生长，让广大农民非常头痛。那么，有什么好的措施能彻底干净地消灭掉白粉虱吗？大家都知道白粉虱确实非常难防治，但我们通过采取系统性的、综合性的策略还是完全可以控制住的。
从“菜篮子”到“金饭碗” ——华亭市小蔬菜“链”出大产业
今年以来，华亭市立足资源禀赋，以“强龙头、延链条、聚集群”为发展路径，通过政策撬动、科技赋能、全链打造和联农带农等创新举措，推动蔬菜产业从传统种植迈向现代化全产业链，成为撬动农业增效、农民增收的“金色杠杆”。
别再直接撒种子！这 5 种 “倔强” 蔬菜，不催芽等于白忙活
春风拂面，正是播种好时节。但你是否也经历过这样的窘境：满怀期待地将种子撒入土中，日日浇水、天天查看，结果等了又等，土壤却毫无动静？别让满怀期待等来一场空！ 这5种蔬菜若不催芽，真的等于白种！
别再直接撒种子！这5种蔬菜不催芽=白种，新手必看
其实种子没错，错在直接往土里一撒——高温里，香菜那层“铠甲”壳硬得能挡子弹，水都进不去，发啥芽？
这些蔬菜高温烹饪会产生反式脂肪，加速衰老，好多人还在天天吃
和其他可在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。早期研究显示，每天摄入反式脂肪5克，心脏病的发病风险会增加25%。
白露过后，这5种蔬菜最好别种也别买！老农的应季选择藏着大智慧
白露节气一过，早晚的风便悄然转凉，菜市场的蔬菜品类也在无声中完成了交接。细心的人会发现，西红柿、黄瓜这类夏季常见的蔬菜，虽然价格逐渐攀高，风味和质地却大不如前——汁水稀缺、果肉粗糙、香气减弱。这并非偶然，其背后蕴藏的是中国农耕文化中深厚的季节智慧与自然律动。